[현장의 시각] 주세법이 만든 ‘소주는 원래 싸다’ 편견 깨려면

조선일보

케이(K)푸드가 세계적으로 인기를 끌면서 라면, 만두 같은 가공식품뿐 아니라 발효 문화와 식재료, 식사 방식까지 ‘한국적인 것’이 하나의 콘텐츠로 소비되고 있다. 한식당의 존재감도 빠르게 커지고 있다. 미슐랭 가이드를 비롯해 세계 각국의 레스토랑 평가 매체들은 주요 도시들의 한식당을 높은 순위로 평가하고 있다. 전통 한식을 현대적으로 해석한 파인다이닝부터